Kookjegek.nl
Kookjegek.nl //
Comment Icon
Vitello tonato 29 Mar
tagAnsjovis, Fricandeau, Kappertje, Mayonaise, Peterselie, Recipe, Tonijn, Voorgerecht

Vitello tonato

Begin deze maand probeerde ik Vitello tonato te maken. Dat was niet helemaal gelukt omdat ik geen kalfsvlees én geen keukenmachine had. Dat laatste probleem is inmiddels opgelost. Dus tijd voor een nieuwe Vitello tonato, deze keer een wat snellere variant met fricandeau.

Vitello tonato 

Ingrediënten (2 personen)
100 gram fricandeau
1 blikje tonijn
1 blikje ansjovis
4 el mayonaise
kappertjes
peterselie

Mix de tonijn, ansjovis & mayonaise in een keukenmachine tot een gladde saus. Verdeel de fricandeau over twee borden en besprenkel het met de tonijnmayonaise. Garneer met kappertjes en peterselie.

(Receptbron: Lekkermagazine)

One Response to “Vitello tonato”
  1. Volgende keer een teentje knoflook erbij, wordt het nóg lekkerder

Leave a Reply

You can use these XHTML tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>