Sinds deze week ben ik weer tomaten gaan kweken in onze warme vensterbank. Een goed moment om eens wat meer op te zoeken over deze vrucht in Wist u dat vrijdag.
Â
Wist u datjes
Oorsprong
De Spaanse conquistadores stuurden planten met kleine gele vruchten, die in het Nahuatl, de taal van de Azteken tomatl, werden genoemd, naar Spanje. De als giftig beschouwde planten werden als sierplant geteeld. Rond 1750 kwam men er in Italië en de Provence achter dat de gele vruchtjes, “pomo d’oro” of gouden appel in het Italiaans, eetbaar waren. Door kruisen en selecteren kreeg de tomaat de rode kleur en vanaf 1850 is het een veelgebruikte groente in de Europese keuken.
In 1893 besliste het Hooggerechtshof in de Verenigde Staten dat de tomaat voor de Amerikaanse wet als groente (en niet als fruit) moet worden beschouwd.
Soorten
De soorten worden momenteel verdeeld in gewone tomaten, trostomaten, vleestomaten, roma tomaten, cherrytomaatjes
Alle andere tomaten groeien ook aan trossen, maar die worden individueel geplukt omdat ze niet tegelijk afrijpen.
Andere weetjes
De tomaat is het symbool van de SP en op hun website [1] zijn dan ook veel recepten te vinden
La Tomatina [2] is een jaarlijks terugkerend tomatengevecht dat plaatsvindt in Buñol (Spanje) op de laatste woensdag van augustus
Bronnen:
Wikipedia.org [3]
Dekooktips.com [4]
SP.nl [5]
La Tomatina.es [2]