Category: Ricotta
-
Rucola-parmahamsalade
Na de kerstdagen was er nog steeds weinig animo was om lang in de keuken te staan. Daarom werd er ook nu gekozen voor een simpel gerecht. Overgebleven ingrediënten zoals ricotta, parmaham en rucola vormde een lekkere salade, naar recept van Smulweb.nl
-
Aardbei-ricottacake
Er was nog wat ricotta over van de ravioli. Hiermee heb ik een aardbei-ricottacake gemaakt, geïnspireerd door een recept van Allerhande.
-
Ravioli ricotta
Van het weekeinde had ik weer eens wat ricotta in huis, een lekkere milde Italiaanse kaas. Genoeg om zowel een hoofdgerecht als dessert van te maken. Het hoofdgerecht was een ravoili naar recept van blablablog.nl.
-
Gnocchi met citroenricotta
Uiteraard hebben we die zelfgemaakte gnocchi niet los gegeten, maar verwerkt in een hoofdgerecht. Een combinatie met courgette en ricotta naar recept van Allerhande.