Category: Rode paprika
-
GatoNegro
Het was weer eens tijd voor het proeven van een nieuwe wijn. Nummer 3 op weg naar de minstens 26 verschillende wijnen die ik dit jaar wil proeven. Een uitdaging die ik sinds het zien van Wine library TV ben gestart. Deze keer een Chileense rode wijn genaamd GatoNegro, gemaakt van de merlot druif.
-
Peperonata
Om in de vegetarische hoek te blijven heb ik vandaag ook het Italiaanse gerecht Peperonata gemaakt. Een stoofpotje van paprika, tomaat, ui en bleekselderij. Bijna vanzelfsprekend heb ik ook dit recept in de Allerhande gevonden. Het Lekker leven blad van deze maand staat overigens ook vol met leuke recepten. Ingrediënten (2 personen) 1 rode paprika…
-
Mexicaanse stampot
Simpel koken bij de familie, dat was het scenario voor vandaag. Het werd uiteindelijk een Mexicaanse stampot en een perzikenkwark als nagerecht.  Ingrediënten (2 personen) 250 gram kalkoenfilet 150 gram witte kool 1 rode paprika 400 gram aardappelen 50 cl melk 1 zakje taco kruiden Allereerst moeten de aardappelen geschilt en in stukken gesneden…
-
Bonensalade
Deze week had de super ananas in de aanbieding. Gewoon uit het vuistje is dit al heerlijk om te eten maar ik kon het natuurlijk niet laten om het ook in een hoofdgerecht te verwerken. Na enig zoekwerk kwam ik uit op een combinatie met spek en bonen, gevonden op de allerhande site. Een combinatie waar…