Category: Bruine boterham

  • Tabasco sandwich

    Onlangs heb ik een chili gemaakt. Smaakte allemaal prima. Maar voor dit gerecht had ik een flesje Tabasco gekocht. Eenmaal uit de verpakking gehaald kwam ik een papier met een aantal leuke recepten tegen. Het sandwich recept uitgeprobeerd, die ik overigens niet op Tabasco.com kon vinden.

  • Posteleinsoep

    Eten is ontdekken, daar kwam ik vandaag weer eens achter. Voor het eerst in mijn leven postelein gegeten. Deze groente heb ik verwerkt in een soep, naar recept van The Greenery.

  • Makreelsandwich

    Uiteraard heb ik de aioli ook nog gebruikt voor een gerecht. In dit geval voor een sandwich met makreel, tomaat en komkommer, naar recept van Allerhande.

  • Knapperige rucolasalade

    Vandaag had ik geen zin om boodschappen te doen en was dus aangewezen op wat ik in huis had. Een eerste blik in de koelkast leverde rucola en spekreepjes op. Dit leidde tot het volgende recept voor een knapperige rucolasalade.   Ingrediënten (2 personen) 2 bruine boterhammen 40 gram rucola 100 gram (gezeefde) tomaten 100…

  • Paté crostini

    Geïnspireerd door de pesto variant van afgelopen dinsdag wilde ik vandaag weer crostini maken. Dit keer met paté, komkommer en rucola. Een lekkere combinatie die ik een keer was tegen gekomen bij een lopend buffet op het Keying into the Brain mediafestival.

  • Pesto crostini

    Aangezien ik niet de hele avond in de keuken wilde staan had ik naast de stoofpot van kip wel een simpel voorgerecht in gedachte. Al snel kwam ik in mijn zoektocht een Italiaans voorgerecht tegen genaamd pesto crostini. Inclusief het voorverwarmen van de oven was ik in een kwartier hiermee klaar.   Ingrediënten (4 personen)…